MENY
FÖRRÄTTER & SNACKS
KALTEPLATTE 285
Centraleuropeiska charkuterier, ost, pretzel & pickles – lagom för två
PATÉ 145
Kycklingleverpastej, pickles & rostat råglevain
BALKAN "PADRONES" 115
Olivoljestekta minipaprikor, salt & paprikakrydda
CALAMARES 145
Friterad bläckfisk, citron & kryddig majonnäs
SALTGURKA 85
Saltgurka, smetana & honung
FLÄSKRILLETTE 125
Långkokt & plockat fläsklägg, pickles & lepinjabröd
PANERAD OST 125
Panerad & friterad Gruyèreost, pickles & tartarsås
GRISÖRON 85
Friterade grisöron & vitlöksmajonnäs
LÁNGOSSNACKS 115
Lángos”sticks”, kryddig gräddfil & silverlök
SOPPA 135/195
Krämig rotfruktsoppa & lepinjabröd
GULYÁSLEVES 145/215
Klassisk gulaschsoppa & lepinjabröd
LÁNGOS
Som förrätt/att dela på eller som huvudrätt
KLASSISK LÁNGOS 135/215
Lángos, gräddfil, riven Gruyèreost & silverlök
Med extra sidfläsk 165/235
FORELLROMLÁNGOS 185/275
Lángos, forellrom, smetana, citron & örter
VARMRÄTTER
WIENERSCHNITZEL 325
Vår klassiska kalvschnitzel, sardell- & kaprissmör, citron, bladsallad & pommes frites
Den mindre varianten med samma tillbehör 265
CORDON BLEU 325
Fläskschnitzel fylld med Gruyèreost & Schwarzwaldskinka, bladsallad, citron & österrikisk potatissallad
KALV CORDON BLEU 395
Kalvschnitzel fylld med Gruyèreost & Schwarzwaldskinka, bladsallad, citron & österrikisk potatissallad
TORSK 325
Ångad lättrimmad torskfilé, tokayvinsås, forellrom, sockerärtor & kokt potatis
SPÄTZLE 285
Tysk pasta, brysselkål, svartkål, grönkål, spenat, vitlök, purjolök, olivolja, vitt vin, riven Gruyèreost & rostade hasselnötter
Med extra sidfläsk 295
UNGERSK BÖNGRYTA 275 vegan
Klassisk böngryta på stora vita bönor, surkål, vitlök, lök, rotfrukter, grönkål & örtkrutonger
TYSKEN 285
Vår Thüringerkorv, surkål, senap, sidfläsk & rostad potatis
ANKA 325
Konfiterat anklår, glühweinkokt rödkål, skysås & brödknödel
VECKANS LÅNGKOK 285
Just nu -
Griskind, krämigt ris, skysås & minipaprikor
samt
Pörkölt - Ungersk högrevsgryta med galuska
SCHWEINSHAXE 375
Ugnsrostat fläsklägg på ben, ca 1 kg, surkål, brödknödel, senap & dragonsky
SLAKTARFAT FÖR TVÅ 660
Ugnsrostat fläsklägg, Thüringerkorvar, sidfläsk, surkål, brödknödel, senap, rostad potatis & dragonsky
Förbeställ gärna ditt fläsklägg när du bokar bord för att säkerställa tillgången vid ditt besök!
DESSERT
SAFFRANSMUNKAR 115
Nyfriterade saffransmunkar, äppelkompott & vaniljglass
STRUDEL 110
Klassisk apfelstrudel med äpple, russin, valnötter & vaniljglass
NUTELLALÁNGOS 120
Lángos med Nutella, rostade hasselnötter & vaniljglass
GLASS & SORBET
En kula 40, två kulor 65
CHOKLADTRYFFEL 40
A CHRISTMAS CAROL MENY TRERÄTTERS 450
Serveras i samband med föreställningen A Christmas Carol som spelas inne på Folkoperan december 2025.
FÖRRÄTT
SOPPA
Krämig rotfruktsoppa med hembakat lepinjabröd
VÄLJ MELLAN FYRA VARMRÄTTER:
1. WIENERSCHNITZEL
Den lite mindre varianten av vår klassiska Wienerschnitzel med sardell- & kaprissmör, sallad, citron & pommes frites
2. TORSK
Ångad torskfilé, tokajvinsås, forellrom, sockerärtor & kokt potatis
3. ANKA
Konfiterat anklår, glühweinkokt rödkål, skysås & brödknödel
4. BÖNGRYTA - VEGAN
Ungersk böngryta på stora vita bönor, surkål, paprika, rotfrukter, lök, vitlök & örtkrutonger
DESSERT
SAFFRANSMUNKAR
Nyfriterade saffransmunkar, äppelkompott & vaniljglass
Med reservation för eventuella ändringar under säsongen.