Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

Våra öppettider:
måndag 11.30 – 22
tisdag – torsdag 11.30 – 23
fredag 11.30 – 24
lördag 17 – 24

”Homage to the PAPRIKA”
Mellan 7 – 17 november fyller vi vår meny med extra många rätter baserade på den för centraleuropeiska matlagningen så viktiga kryddan, paprika!

Hjärtligt välkommen!
08-201008
birgerjarlsgatan@barcentral.seInstagram

”I Plzen har man kunnat dricka färsk opastöriserad Pilsner Urquell direkt från bryggeriet sedan 1842. Men det är först nu som samma upplevelse går att få på svensk mark – tack vare den nya tekniken bakom tankovna som garanterar att det färska ölet aldrig möter syre mellan bryggeriet i Plzen och ölglaset här på Bar Central på Birger Jarlsgatan i Stockholm.
Lägg till det mötet i köket mellan den centraleuropeiska maten och medelhavets influenser, tillsammans med en gedigen riesling-betonad vinlista.”

DAGENS LUNCH SERVERAS MÅNDAG – FREDAG FRÅN KL 11.30 – CA 14.30

Inklusive smör, bröd och picklade grönsaker
V.47, 19 – 23 november
MÅNDAG
Grillat kycklingbröst fylld med travnickiost och lufttorkad mangalicaskinka, surkålsmajonnäs och råstekt potatis

TISDAG
Tisdagsklassikern – Boveteraggmunk, stekt fläsk och bacon, lingon, smetana, syrad kål
eller…
Hönsfärsbiff, coleslaw, klyftpotatis och picklad lök

ONSDAG
Vildsvinsfrikadeller i tomat- och pistasky, stekt svamp och bönor

TORSDAG
Rökt karré späckad med ungersk korv, citronstuvad spetskål, kokt potatis

FREDAG
Högrevsgryta med svamp, bacon, rödvin, märg och vitlöksfräst galuska

VECKANS VEGETARISKA 145 (TA MED 130)
Bönfärslasagne, gruyèreostsås, örtsallad

VECKANS SOPPA 130 (TA MED 120)
Krämig jordärtskocksoppa, kallrökt lax, citron- och pepparrotssmetana, rostade solroskärnor

HELA DAGEN PÅ BAR CENTRAL

WIENERSCHNITZEL 265

Husets kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, säsongsallad och pommes frites
Wienerschnitzel from veal, anchovy and caper butter, lemon, seasonal salad and French fries

2.0 SANDWICH 175/VEG 165

Fläskschnitzel, grillat och hembakat lepinjabröd, syrade grönsaker, vitlöksmajonnäs och pommes frites (vegetarisk med panerad ost)
Pork schnitzel, grilled and homemade lepinja bread, pickled vegetables, garlic mayonnaise and French fries (vegetarian with fried cheese)

UNGRAREN 155/205

Vår egengjorda paprikakryddade korv med stuvade ärtor, ugnsrostad potatis, knaperstekt bacon och dijonsenap
Homemade sausage spiced with Hungarian pepper, creamy green peas, roasted potatoes, bacon and Dijon mustard

TYSKEN 155/205

Vår egengjorda Thüringerkorv med surkål, dragonsky, senap, rostad potatis och rökt sidfläsk
Homemade Thüringer sausage with sauerkraut, tarragon sauce, mustard, roasted potato and smoked pork belly

FISKEN 295

Grillad sejfilé med rostad surkål, zucchinipuré, hasselnötter och örtrostad potatis
Grilled filet of pollock with roasted sauerkraut, zucchini purée, hazelnuts and herb fried potatoes