Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

Hjärtligt välkommen!

måndag 11.30-22
tisdag – torsdag 11.30-23
fredag 11.30-24
lördag 17-24
08-201008
birgerjarlsgatan@barcentral.seInstagram

”I Plzen har man kunnat dricka färsk opastöriserad Pilsner Urquell direkt från bryggeriet sedan 1842. Men det är först nu som samma upplevelse går att få på svensk mark – tack vare den nya tekniken bakom tankovna som garanterar att det färska ölet aldrig möter syre mellan bryggeriet i Plzen och ölglaset här på Bar Central på Birger Jarlsgatan i Stockholm.
Lägg till det mötet i köket mellan den centraleuropeiska maten och medelhavets influenser, tillsammans med en gedigen riesling-betonad vinlista.”

LUNCH V.8 19 – 23 februari
Serveras 11.30 – ca 14.30
Inkl. vår picklade sallad, kumminkryddade bröd och nyvispat smör

DAGENS ”EXPRESS”LUNCH 145 (TA MED 130)

MÅNDAG
Nattbakad oxkind, potatispuré, varmrökt bacon och pärllök

TISDAG
Tisdagsklassikern – Boveteraggmunk, stekt fläsk och bacon, lingon, smetana, rödkål
eller…
Rökt fläskkarré, bbq-sås, ungersk pickles och friterad potatis

ONSDAG
Plommon- och äppelstekt fläsksida, grönkålsstomp och ingefärssky

TORSDAG
Kalvfärsbiff, stuvad potatis och ärtor med baconcrisp

FREDAG
Stekt laxfilé fylld med färskost, písta och soltorkad tomat, sherryrostad potatis

VECKANS VEGETARISKA 145 (TA MED 130)
Gruyèregratinerad canneloni fylld med spenat och ricotta och bönsallad

VECKANS SOPPA 130 (TA MED 120)
Laxsoppa med räk- och fiskquenell och citronsmetana

HELA DAGEN PÅ BAR CENTRAL

WIENERSCHNITZEL 265

Husets kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, säsongsallad och pommes frites
Wienerschnitzel ”house style”, anchovy and caper butter and lemon, seasonal salad and French fries

SANDWICH 165/VEG 155

Fläskschnitzel, grillat bröd, syrade grönsaker, vitlöksmajonnäs och pommes frites (vegetarisk med panerad ost)
Pork schnitzel, grilled bread, pickled vegetables, garlic mayonnaise and French fries (vegetarian with fried cheese)

UNGRAREN 155/205

Ungersk paprikakryddad fläskkorv med kumminpicklad rödkål, dijonsenap, konfiterad potatis och rödvinssås
Homemade pork sausage spiced with Hungarian pepper, with cumin pickled red cabbage, Dijon mustard, confit potatoes and red wine sauce

TYSKEN 155/205

Thüringerkorv med surkål, dragonsky, senap, knödel och rökt sidfläsk
Homemade Thüringer sausage with sauerkraut, tarragon sauce, mustard, ”knödel” and smoked pork belly

FISKEN 295

Stekt skreitorsk med sardeller, kapris, semitorkad tomat, citron, oliver och potatispuré smaksatt med timjan, rosmarin och vitlök
Fried Skrei cod with anchovies, caper, semi dried tomato, lemon, olives and potato puree flavored with thyme, rosemary and garlic