Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

Hjärtligt välkommen!

Våra öppettider:
måndag 11.30 – 22
tisdag – torsdag 11.30 – 23
fredag 11.30 – 24
lördag 17 – 24

08-201008
birgerjarlsgatan@barcentral.seInstagram

”I Plzen har man kunnat dricka färsk opastöriserad Pilsner Urquell direkt från bryggeriet sedan 1842. Men det är först nu som samma upplevelse går att få på svensk mark – tack vare den nya tekniken bakom tankovna som garanterar att det färska ölet aldrig möter syre mellan bryggeriet i Plzen och ölglaset här på Bar Central på Birger Jarlsgatan i Stockholm.
Lägg till det mötet i köket mellan den centraleuropeiska maten och medelhavets influenser, tillsammans med en gedigen riesling-betonad vinlista.”

DAGENS LUNCH SERVERAS MÅNDAG – FREDAG FRÅN KL 11.30 – CA 14.30

Inklusive smör, bröd och picklade grönsaker
V.43, 22 – 26 oktober
MÅNDAG
Fläskpiccata med tomatsås,
surkålsfylld paprika och ris

TISDAG
Tisdagsklassikern – Boveteraggmunk, stekt fläsk och bacon, lingon, smetana, syrad kål
eller…
Lamm- och nötfärslimpa med rödvinssås och linsragu

ONSDAG
Friterad blomkål med ärtris, gruyèreost och tartarsås

TORSDAG
Konfitbakad spädgrissida med surkålsslaw, tryffelsky och äppleragu

FREDAG
Grillad njurtapp med ungersk potatisgratäng och pickles

VECKANS VEGETARISKA 145 (TA MED 130)
Svampfyllda crêpes med pumpasallad

VECKANS SOPPA 130 (TA MED 120)
Trattkantarell och Karl-Johansvampsoppa med västerbottenost och tryffelolja

HELA DAGEN PÅ BAR CENTRAL

WIENERSCHNITZEL 265

Husets kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, säsongsallad och pommes frites
Wienerschnitzel from veal, anchovy and caper butter, lemon, seasonal salad and French fries

2.0 SANDWICH 175/VEG 165

Fläskschnitzel, grillat och hembakat lepinjabröd, syrade grönsaker, vitlöksmajonnäs och pommes frites (vegetarisk med panerad ost)
Pork schnitzel, grilled and homemade lepinja bread, pickled vegetables, garlic mayonnaise and French fries (vegetarian with fried cheese)

UNGRAREN 155/205

Vår egengjorda paprikakryddade korv med stuvade ärtor, ugnsrostad potatis, knaperstekt bacon och dijonsenap
Homemade sausage spiced with Hungarian pepper, creamy green peas, roasted potatoes, bacon and Dijon mustard

TYSKEN 155/205

Vår egengjorda Thüringerkorv med surkål, dragonsky, senap, rostad potatis och rökt sidfläsk
Homemade Thüringer sausage with sauerkraut, tarragon sauce, mustard, roasted potato and smoked pork belly

FISKEN 295

Grillad sejfilé med rostad surkål, zucchinipuré, hasselnötter och örtrostad potatis
Grilled filet of pollock with roasted sauerkraut, zucchini purée, hazelnuts and herb fried potatoes