Bar Central

Birger Jarlsgatan 41

Hjärtligt välkommen!

måndag 11.30-22
tisdag – torsdag 11.30-23
fredag 11.30-24
lördag 17-24

”Grön sparris är en fin grönsak men SPARGEL är ju VIT!”
Just nu mängder av vit sparris och riesling på menyn!

08-201008
birgerjarlsgatan@barcentral.seInstagram

”I Plzen har man kunnat dricka färsk opastöriserad Pilsner Urquell direkt från bryggeriet sedan 1842. Men det är först nu som samma upplevelse går att få på svensk mark – tack vare den nya tekniken bakom tankovna som garanterar att det färska ölet aldrig möter syre mellan bryggeriet i Plzen och ölglaset här på Bar Central på Birger Jarlsgatan i Stockholm.
Lägg till det mötet i köket mellan den centraleuropeiska maten och medelhavets influenser, tillsammans med en gedigen riesling-betonad vinlista.”

LUNCH V.22, 28 maj – 1 juni
Serveras 11.30 – ca 14.00
Inkl. våra pickles, kumminkryddade bröd och nyvispat smör

DAGENS ”EXPRESS”LUNCH 145 (TA MED 130)
MÅNDAG
Fläskpiccata med smörad tomat- och paprikasås, råstekt broccoli och getostkräm

TISDAG
Tisdagsklassikern – Boveteraggmunk, stekt fläsk och bacon, lingon, smetana, vitkål
eller…
Färsfylld fläskrullad med het paprikamajonnäs, friterad potatis, örter och gruyèreost

ONSDAG
Schweizerschnitzel med bön- och tomatsallad och rostad potatis

TORSDAG
Laxpuddig med brynt smör, pepparrot, dill och citron

FREDAG
Kalvfärsbiff med vitlökssmör, råstekt potatis och picklad lök

VECKANS VEGETARISKA 145 (TA MED 130)
Krämig gnocchi med sparris, soltorkad tomat och parmesanost

VECKANS SALLAD 145 (TA MED 130)
Grillad kyckling med sweetchilismetana, rödlök, rädisskott och citron

HELA DAGEN PÅ BAR CENTRAL

WIENERSCHNITZEL 265

Husets kalvschnitzel med sardell- och kaprissmör, citron, säsongsallad och pommes frites
Wienerschnitzel ”house style”, anchovy and caper butter and lemon, seasonal salad and French fries

SANDWICH 165/VEG 155

Fläskschnitzel, grillat bröd, syrade grönsaker, vitlöksmajonnäs och pommes frites (vegetarisk med panerad ost)
Pork schnitzel, grilled bread, pickled vegetables, garlic mayonnaise and French fries (vegetarian with fried cheese)

UNGRAREN 205

Hemgjord paprikakryddad fläskkorv med ungersk potatissallad och rödvinssås med grovkornig senap
Homemade pork sausage spiced with Hungarian pepper with creamy potato salad and red wine sauce with mustard seeds

TYSKEN 155/205

Thüringerkorv med surkål, dragonsky, senap, knödel och rökt sidfläsk
Homemade Thüringer sausage with sauerkraut, tarragon sauce, mustard, ”knödel” and smoked pork belly

FISKEN 295

Hel grillad fisk ”dagens fångst” med spenatslungad potatis, vitlök, örter och grillad citron
Whole grilled fish ”catch of the day” with spinach, potatoes, garlic, herbs and grilled lemon